Kesän grilliherkku

16.6.2017

Grillattua maustekurkkua, smetanaa ja tyrnihilloa

3 kpl   Herkkumaan maustekurkkuja
60 g    smetanaa
60 g    Herkkumaan Arctic Berries -tyrnihilloa
suolaa, mustapippuria, murskattu valkosipulin kynsi, öljyä

Laita maustekurkut grilliin ja kypsennä niitä siellä välillä käännellen noin 30 minuuttia. Valele kurkkuja välillä pienellä määrällä öljyä. Kun kurkut ovat täysin kypsiä, laita ne kokonaisina folion päälle, lisää tilkka öljyä, murskattu valkosipulin kynsi ja hieman suolaa sekä mustapippuria myllystä. Kääri kurkut folioon ja anna vetäytyä, kunnes kurkut ovat jäähtyneet. Leikkaa kurkut haluamaasi muotoon ja tarjoile.

Mausta smetana suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Tarjoile kurkut ja smetana tyrnihillon kanssa.