Savustettua punajuurta kesäpöytään

5.7.2017

Savustettua punajuurta, piparjuurella maustettua hapankermaa ja matjes-silliä

200 g    Herkkumaan kokonaisia punajuuria
100 g    hapankermaa
suolaa, mustapippuria, öljyä, raastettua piparjuurta

Savusta punajuuria noin 15 minuuttia ja mausta ne suolalla, pippurilla ja lisää päälle muutama tippa öljyä. Leikkaa punajuuret haluamaasi muotoon.

Mausta hapankerma raastetulla piparjuurella oman maun mukaan ja vaahdota seosta hieman. Lisää suola ja pippuri.

Tarjoa punajuurien ja hapankerman kanssa hyvin pestyjä salaatinlehtiä ja matjes-silliä