Vihannessäilykkeet täydentävät aterioita

Tuoreista raaka-aineista valmistetut vihannessäilykkeet täydentävät aterioita ja pelastavat tarvittaessa myös kiireisen kokkaajan pulasta. Punajuuret ja kurkut ovat pysyneet klassikkoina vuosikymmenestä toiseen, ja salaattiryhmä kasvaa koko ajan. Maukkaiden salaattien suosio voi piillä niiden monikäyttöisyydessä: ne maistuvat sellaisenaan, leivän päällä tai osana ateriaa.